5 món ăn dân dã mùa mưa Quảng Bình

Bánh bột lọc, khoai deo hay chắt chắt bánh tráng là những món dẫn dã của người dân Quảng Bình thường làm vào mùa mưa, nay trở thành đặc sản được nhiều du khách yêu thích.

Bánh bột lọc

Đến Quảng Bình mà chưa ăn bánh bôt lọc là như chưa đến, người Quảng Bình truyền tai nhau như vậy. Mở lớp lá chuối gói bánh, bạn sẽ thấy con tôm sông đỏ trong lớp bột lọc (làm từ bột sắn). Nước chấm của bánh lọc đơn giản là nước mắm thêm vài lát ớt. Ở Đồng Hới, bánh lọc nổi tiếng nhất quán Mệ Xuân. Ảnh: vivuHaNoi

Bánh xèo gạo lứt

Món ăn dân dã này lại có cách làm khá cầu kỳ. Gạo lứt được ngâm khoảng 5 tiếng rồi đem xay bằng cối đá, thêm ít muối và một chút lá hành, lá hẹ thái nhỏ vào, quấy đều lên rồi mang đi tráng. Bánh xèo gạo lứt thường được người Quảng Bình làm để ăn vào những ngày mưa, hoặc mời khách, bánh không nhân và ăn kèm rau sống, nước mắm ớt. Ảnh: Má Lúm

Bánh canh bột lọc

Tô bánh canh ngon bởi nước lèo ninh từ sườn heo và tôm tươi (loại sống ở đầm) để nước đậm đà mà không bị tanh. Sợi bánh canh được làm từ bột sắn pha bột gạo, xay thành bột và cán mỏng rồi xắt lát, gọi là "con bột". Khi nước lèo sôi, thả con bột vào rồi múc ra bát. Bát bánh canh có thêm thịt, tôm, hành, chả cá...và đậm đà, ăn nóng. Ảnh: doisong.vn

Chắt chắt bánh tráng

Chắt chắt là một loại hến ở cửa sông, món này có cách làm và thưởng thức giống với hến bánh tráng của Huế. Đó là thịt chắt chắt xào trên chảo, nêm gia vị, hành phi, rắc thêm chút rau thơm lên trên. Khi ăn dùng bánh tráng để xúc, đơn giản mà ngon miệng. Chắt chắt còn được xào với mít non lá lốt, là những biến tấu của món ăn dân dã này. Ảnh: Tigon

Khoai deo

Khoai deo trước đây được người Quảng Bình làm để dự trữ, sủ dụng vào mùa mưa lũ, ngày nay được bày bán quanh năm cho khách du lịch. Khoai thường được chế biến từ loại khoai lang đỏ trồng trên đất thịt, sau khi luộc xong sẽ cắt từng lát và phơi khô khoảng 10 đến 12 nắng, độ dẻo của lát khoai phụ thuộc vào số lần phơi nắng ít hay nhiều. Khoai deo ăn có vị ngọt bùi, bạn có thể ăn ngay hoặc nấu chè. Ảnh: Hải Đăng

[TD]: Phongnha Discovery

Ngắm hai kỳ quan thiên nhiên đẹp nhất Châu Á tại Việt Nam

Theo công Bố của National Geographic, tại Việt Nam có hai điểm đến là hang Sơn Đoòng (Quảng Bình) và thác bản Giốc (Cao Bằng) là những kỳ quan thiên nhiên tại Châu Á thuộc 7 điểm đến hấp dẫn nhất khu vực.

Ngoài ra, Gokyo - Hồ nước ngọt cao nhất thế giới (Nepal), đồi chocolate (Philippines), núi Kelimutu (Indonesia), núi cầu vồng Zhangye Danxia Landfrom (Trung Quốc) và thung lũng Jigoku (Nhật Bản) cũng nằm trong danh sách của National Geographic.

Hang Sơn Đoòng nằm trong vùng lõi của Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng, tỉnh Quảng Bình - là một hang động mới được Hiệp hội nghiên cứu Hang động Hoàng gia Anh khám phá và công bố là hang động lớn nhất thế giới trong năm 2009 - 2010 và được đưa vào khai thác theo hình thức du lịch khám phá mạo hiểm từ năm 2013. Ảnh: internet

Với cách khai thác hạn chế số lượng người tham gia, số lượng người chinh phục thành công hang Sơn Đoòng hiện tại thậm chí còn ít hơn rất nhiều so với số lượng người đã từng đứng trên đỉnh Everest. Ảnh: internet

Được biết, mỗi tour khám phá hang Sơn Đoòng kéo dài 5 ngày, 4 đêm có giá 3000 USD, mỗi chuyến chỉ có tối đa 10 khách được tham gia. Tour khám phá Sơn Đoòng cũng chỉ được khai thác từ tháng 2 đến tháng 8 hằng năm. Đây là một trong những chuyến phiêu lưu khám phá được đánh giá là kỳ thú bậc nhất trên thế giới. Ảnh: internet

Xếp cùng Sơn Đoòng trong top kỳ quan thiên nhiên Châu Á là bản thác Giốc, nằm ở biên giới Việt -Trung. Thác bản Giốc (Đàm Thủy, Trùng Khánh, Cao Bằng) với tổng chiều rộng 208m, là thác nước tự nhiên lớn nhất Đông Nam Á. Thác bắt nguồn từ con sông Quân Sơn nằm giữa biên giới Việt Nam và Trung Quốc. Thác gồm có 2 phần, phần thác phụ ở phía nam được gọi là thác Cao, đây là thác phụ vì lượng nước và diện tích không lớn. Thác thấp là thác chính nằm ở phía Bắc trên biên giới Việt - Trung. Ảnh: internet

Mùa mưa, thác bản Giốc có màu hồng của phù sa, với lượng nước rất lớn đổ xuống, thác trông giống con rồng cuồn cuộn, bọt nước xa cả trăm mét. Mùa lúa chín, nước trong veo mềm mại như tóc tiên. Vào thu hai bên bờ là những thảm cỏ, vạt rừng xanh vàng tương phản. Thu đến màu nước Thác bản Giốc xanh như ngọc. Ảnh: Tổng Cục Du Lịch

Nguồn: vnmedia.vn